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        2020-04-30 10:24 銀行貸款編輯
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          海底撈的負面效應已經形成,如還一片土豆1.5元、一碗米飯7元、一份自助調料10元等等。呵呵!不用多久就會在倒閉的企業名單里添上海底撈的名字。還好及時懸崖勒馬恢復原價,否則真會死路一條。至于什么向消費者道歉之類的客套話就不用說,還是想想如何讓企業生存下來。沒有的海底撈,也會有幾百、上千家的鍋底撈、云上撈、月中撈冒出來,分分鐘就把你替代,而且半年就不記得曾經還有一個叫海底撈餐飲業。

          每年超過1000家大中型的知名餐飲業倒閉,很多做火鍋類的企業可能還把眼睛瞪著海底撈,希望出點什么事情好后來者居上。要不了多久就會有海鮮火鍋企業以促銷為由搞廣告大策劃,來個反其道而行之,直搗海底撈的軟肋而來。

          在當前這種危機之下,可能海底撈也會有自己的一廂情愿,以為通過抬高價格,可以減少客流量來提升餐飲的安全度和利潤彌補?梢,在當今這個經濟危機期間,企業要的是活下去,請權客吃飯也未必會來且也不會選海底撈。普通居民更是要勒緊褲腰帶縮衣節食,希望可以多留下一點錢用以不時之需或者撿個大便宜。

          真不知道海底撈是這么想的,難不成還有著雄心壯志,準備大撈一筆,然后再去把便宜成白菜價的暴跌全球知名公司給一口也吃下來。直接從傳統飲食業上升到高精尖企業。我們吃下去的便不是飲食,而是精神食糧?扇虻墓墒泻徒洕荚谙陆,又憑什么海底撈可以更高的價格來服務客戶呢?

          在這次疫情后,航空業、旅游業、飲食業還需要時日來回復,只有等待疫情在全球范圍內得到全面的控制,我們才可以松一口氣。除了必須一日三餐的快速飲食店之外,其他的這些高端飲食業還將面臨著巨大的挑戰,而且,無論是采用高價,又或者采用打折,都將會有一段持續的困難時期。除了一些餐飲業走出特殊的道理,比如可以進行網絡服務等,另辟蹊徑才可以脫穎而出。

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